Vietnamilainen katuruokaravintola N4KU
Uusi N4KU -ravintola keskittyy katuruokatyylisien bánh mì -leipien valmistukseen. Ravintolaa pyörittää helsinkiläinen Valtteri Sinkkonen, joka tunnetaan myös mainetta Tuomaan markkinoilla niittäneestä kiitellystä riisipuurosta.
Sinkkonen totesi leipien kovan kysynnän, kun hän myi kotoaan pop up -tyylisesti leipiä kesällä 2023. Leivät olivat suosittuja ja aina kun niitä oli tarjolla, menivät ne kuin kuumille kiville.
Tarina erikoiselta kuulostavan nimen takana on yksinkertainen. Nimi lainattiin Sinkkosen Naku-nimiseltä kissalta. Numero 4 taas viittaa kerrokseen, josta Sinkkonen laski leipiä korihissillä alas nälkäisille asiakkailleen.
N4KU tarjoaa leipien lisäksi myös vaihtuvia aasialaisen keittiön inspiroimista annoksista. Paikka löytyi sattumalta kotikulmilta, kun hänen kaverinsa vinkkasi Sinkkoselle vuokrattavana olevasta pienestä liiketilasta.
Ravintola tuo pizza-burger -tyylinesti hyvänmakuista ja laadukasta katuruokaa. Bánh mì -leivissä täytteet ja kastikkeet sekä niiden kombinaatiot tekevät leivistä herkullisia. Mausteet, tulisuus ja rapeus täydentävät nautinnon toiseen potenssiin.
Sinkkonen on saanut tunnustusta myös aiemmin yleisön sydämet voittaneesta konseptistaan. Hän toimi kkeittiömestarina metsässä sijainneessa Metsäravintola Nielu -ravintolassa, joka palkittiin vuoden ruokamatkailutuotteena vuonna 2021.
Ravintola N4KU aukeaa alkuvuodesta 2024
Stadissa tarjoaa vinkkejä vapaa-aikaan ja tapahtumatarjontaa vuoden ympäri.
Voit vinkata mukaan tapahtuman tai uutisen kotikulmiltasi.
Jaa sivu:
Ehdota kiinnostavaa paikkaa
Osoite
Mainos
Lintsin avautuminen on lähes varma kevään merkki |
Manta viettää vappua Vantaalla, lakitustapahtuma nähdään Helsingissä |
Kuvan Kevät tutustuttaa yleisön kiinnostaviin uusiin taiteilijoihin |
Michelin-tähdet jaetaan ravintoloille ensi kertaa Suomessa |
Palapelinrakenteamisen SM-kisat järjestetään ensimmäistä kertaa |
100-vuotistaivaltaan juhliva Gnistan lähtee historialliseen liigakauteen |
"Järjestyy" - Bugatti ovelle, yksityislentokone tai helikopteri pikana |
Itä-Pasilan katutaidekierroksilla sukelletaan tarinoihin töiden takana |
SCOPE-kollektiivi haluaa nostaa esiin nuoria tekijöitä |
"Sota apatiaa vastaan" - pop-up -näyttely pureutuu suomalaisen punkin historiaan |
Improvisaatio ja musikaali yhdistyvät luovalla tavalla Stella Polariksen uudessa esityksessä |
Tiina halusi korona-aikana piristystä arkeen - päätyi stand-up koomikoksi |
Mistä löytyvät maukkaimpia pizzoja tarjoavat ravintolat? |
Seagullsin kausi huipentuu jatkopeleihin korisliigassa |
Talvinen retkiluistelu on hauskaa ja onnistuu vaikka hokkareilla |
Munkkiniemeen avattiin ensimmäinen second hand -liike |
Tästä rakastetusta kaupasta löytyy makeaa joka makuun |
Heurekaan torstaisin vain kympillä koko kevään ajan |
Sofi Oksasen odotettu näytelmä saa kantaesityksensä keväällä |
Stand-up piristää harmaata arkea - Katso keikkatarjontaa |
Ryhmäteatterin keväässä tragikoominen kuvaus selviytymisestä |
Second handin suosio jatkuu. Rediin avattiin myymälä lastenvaatteille |
Uuden pikaratikan varrelta löytyy paljon nähtävää |
Värikäs kuplatee on suosittu ja eksoottinen juomaherkku |
Korkeasaaressa luvassa ilmaispäiviä jälleen syksyllä |
Tähtitaivasta pääsee ihailemaan Kaivarin talvisissa illoissa |
Käärijä paketoi menestyksekkään vuoden Kansalaistorin ilmaiskeikalla |
Ikoninen sisustusliike Day sulki ovensa Bulevardilla |
Vesipuistoissa polskitaan ja nautitaan - lämpimissä vesissä |
Tulevaisuuden taide hyödyntää tekoälyä luovasti ja leikitellen |
Tämä puisto täyttyy yleisöstä kukinnan aikaan, mutta on upea vuoden ympäri |
Kiasman ilmaisperjantaina kannattaa piipahtaa katsomassa nykytaiteen uusimmat tuulet |
Mistä löytyy seudun maukkaimmat burgerit? Nämä kannattaa testata |
Freestyle-futiksen taitaja Minna näyttää miten pallo kesytetään |
Tämä olutravintola vähentää hävikkiä tuoppi kerrallaan |