Ruokalistamme ylpeys on raakakypsytyskaapissa mureaksi ja maukkaaksi kypsynyt liha.
Pihvi & Viini – Bull & Bottle! Herkullisia vaihtoehtoja myös ei-niin-lihansyöjillekin.
LÖNKKA
MENU
TARTAR
*
NAUDAN SISÄFILEPIHVI
*
CHOCOLATE CHIP COOKIE
63€
KALA
MENU
SOKERISUOLATTUA LOHTA
*
NIERIÄ
*
KARVIAISMARJAKAKKU
53€
KASVIS
MENU
MARINOITUA PUNAJUURTA
*
LÖNKAN FALAFEL
*
SITRUUNAPANNACOTTA
46€
STARTERS – Alkuun ja naposteltavaksi
| • TARTAR Häränliha tartar, kaprismajoneesia, pikkelöityä sipulia ja rapeaa perunaa (G, L) | 15 /27 |
| • SOKERISUOLATTUA LOHTA Sokerisuolattua lohta, piparjuuri hapankermaa ja fenkolia (L) | 14 |
| • SAVUSTETTU JOKIRAPU Kevyesti savustettuja jokirapuja, perunaa, grillattua purjoa ja piimää (G, L) | 14 |
| • MARINOITUA PUNAJUURTA Revittyä punajuurta, fetakreemiä, tattarikeksiä ja sinapinsiemeniä (G, L) (saa vegaanisena) | 12 |
| • LÖNKAN RAGU Pitkään haudutettu naudan ragu ja juustoista polentaa (G, L) | 14 |
| • SURTIDO Lajitelma kahdelle, chorizoa, serranon kinkkua, marinoituja oliiveja, latva-artisokkaa ja hunajamelonia (G, L) | 26 |
| • LEIPÄ JA VOITA | 4 |
STEAKS FROM THE GRILL
Marmoroidut ja laadukkaat lihat lähitoimittajilta kypsyvät kaapissamme kolmen-neljän viikon ajan. Pihviannos sisältää yhden lisukkeen ja yhden kastikkeen.
| • KOTIMAINEN NAUDAN SISÄFILEPIHVI 180g • KOTIMAINEN NAUDAN MARMORIULKOFILE 250g • FLANK STEAK 300g • KOTIMAINEN DRY AGED ENTRECOTE 250g | 39 43 41 49 |
JAETTAVAKSI
| • DRY AGED T-BONE PIHVI 550 GR • LÖNKKA MIX GRILL 200GR FLANK STEAK 180GR KOTIMAINEN NAUDAN SISÄFILE 200GR KOTIMAINEN ULKOFILEPIHVI LISUKKEET •Paahdettua perunaa & muhennettua hapankaalia •Gremolata maa-artisokkaa & rapeaa sipulia •Porkkanaa, lehtikaalia & pähkinävinaigrette •Ranskalaiset & five spice ketsuppi •Vihreä salaatti | 95 99 6 |
KASTIKKEET 3
- Punaviinikastike
- Pippurikastike
- Ruskistettu valkosipulivoikastike
- Chimichurri
- Bearnaise
MAIN COURSES
| • NIERIÄ Pannu paistettua nieriää, tummaksi paahdettua porkkanaa, lehtikaalia ja ruskistettua valkosipuli voikastiketta | 30 |
| • PORO Poron ulkofilettä, maa-artisokkaa kuivatulla tomaatti pyreellä ja punaviini kastiketta | 42 |
| • LÖNKAN FALAFEL Lönkan versio falafelista, munakoiso ragu ja pikkelöityä sipulia | 25 |
| • LÖNKAN BURGER Naudanlihapihvi, piparjuurimajoneesia, savu cheddaria, tuoretta sipulia. Tarjoillaan ranskalaisten kanssa. | 26 |
DESSERTS
| • CHOCOLATE CHIP COOKIE Amerikan tyylinen pehmeä ja tuorepaistettu suklaakeksi, suolakaramellia ja vaniljajäätelöä | 12 |
| • KARVIAISMARJAKAKKU Oliiviöljykakkua, valkosuklaakreemiä ja karviaismarjakompottia | 12 |
| • SITRUUNAPANNACOTTA Sitruunapannacotta, hunajakennoa ja punaherukkaa | 12 |
| • JUUSTOLAUTANEN Kaksi vaihtuvaa juustoa, viikunahilloa ja tattarikeksiä | 8 |
| • SORBET TAI JÄÄTELÖ (L,G) | 6 |
